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家常菜精选大全

作者:admin 发布时间: 2020-02-14 12:59 阅读:

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  《家常菜精选大全》是2015年化学工业出版社出版的图书,作者沈健基、双福。

  本书精选了经典家常菜,共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶,通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习,让你轻松掌握厨房技法;第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味;第三部分设置了家常主食,面条、饺子、包子、饼等一应俱全,让你回忆起妈妈的味道。全书还特别加入了“最有用的小提示”和“营养价值”的指导,而且每道菜还有准备及烹饪时间和特色的介绍。

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