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春节长假宅在家给家人做几道家常菜好吃营养高

作者:admin 发布时间: 2020-02-11 23:58 阅读:

  哈喽大家好,我是阿涛,是一个爱美食的小伙子,在这里每天都会给大家分享美食经验与烹饪技巧,关注阿涛教你做菜,营养美味与你共分享。

  春节长假宅在家,给家人做几道家常菜,好吃营养高,上桌就扫光!相信在春节放假这几天,各位朋友在家里都憋的无聊透顶,除了吃就是睡,但是阿涛在春节几天中,计划安排的却很丰富,每天都会给家里做几道不同的家常菜,吃起来口感清淡,营养还很高,而且每一道菜都受到了家人的赞美,每道菜端上桌都会吃得很干净,在家觉得无聊朋友,不妨跟着阿涛来学习做菜吧。

  2、调制酱汁:准备一个小碗,加入1勺生抽、1勺老抽、蚝油2勺、白糖1勺、淀粉1勺和1碗水,搅拌均匀。

  3、起油锅,热油后,放入葱花炒香,然后放入杏鲍菇翻炒2分钟,再倒入酱汁,翻炒均匀后,焖3分钟,最后大火收汁就可以了。

  1、先把大蒜切成碎末,西蓝花掰成小块,用盐水浸泡5分钟后清洗干净,锅中烧开水下入西蓝花,焯水2分钟捞出,淋干水分备用。

  2、热锅凉油,放入蒜末炒香,再下入西蓝花快速翻炒均匀,倒入调好的蚝油,最后倒入水淀粉勾芡翻炒均匀就可以出锅了。

  食材配料:莲藕1个、辣椒1个、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、葱姜蒜适量、红米椒1个

  1、先把莲藕洗净去皮切成丁,放入水里浸泡5分钟,葱姜蒜切碎,红米椒切断备用。

  2、起油锅热油,放入葱姜蒜、红米椒炒出香味,再加入1勺郫县豆瓣酱,继续翻炒。

  3、把藕丁捞出淋干水分下入锅中,翻炒均匀,再加入生抽翻炒,最后加入半碗清水,由于藕丁不易炒熟,盖上锅盖,大火烧开转中火,煮3分钟,再加入辣椒丁翻炒,加入适量的盐翻炒均匀,出锅即可。

  食材配料:豆芽菜500克、韭菜10根、干辣椒3个、醋适量、老抽少许、食盐适量、鸡精、花椒粒1克

  2、起锅热油,放入花椒粒、干辣椒爆香,在下入豆芽菜快速翻炒1分钟,再加入半勺老抽、1勺香醋和适量的鸡精爆炒30秒后,加入韭菜翻炒均匀就可以出锅了。

  食材配料:黄瓜1根、鸡蛋2个、猪肉200克、蒜3瓣、葱、生姜1块、料酒、玉米淀粉、鸡精1勺、盐适量

  1、先把猪肉洗净切成薄片,加入1勺料酒和1勺玉米淀粉、适量的盐抓匀腌制半小时。

  3、起锅热油,倒入鸡蛋液快速翻炒,用筷子搅拌成小块盛出,重新加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再下入猪肉片翻炒,放入黄瓜翻炒至断生,在加入鸡蛋、鸡精和适量的盐,翻炒均匀就可以出锅食用了。

  疫情期间在家多吃少走动,这5道美食,清淡营养高,好吃到舔盘!以上就是今天阿涛给大家分享的几道家常菜,如果大家喜欢的话,就赶紧收藏、转发、评论吧!

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